SUPER DELICIOSA TORTA DE PALMITO FIT: PARA COMER SEM PESAR A CONSCIÊNCIA!

MARAVILHOSA TORTA DE PALMITO FIT: PARA COMER SEM PESAR A CONSCIÊNCIA!

Assim que vimos esta receita na internet, imediatamente gostamos dela. Mas fizemos algumas modificações para ela ficar mais saudável. Tiramos o milho: hoje infelizmente todo o milho é transgênico, com raríssimas exceções.

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Então, como vemos os alimentos geneticamente modificados com enorme desconfiança, tiramos este ingrediente da receita. Outra mudança foi a substituição de gordura vegetal por azeite extravirgem de oliva.

Bem melhor e mais saudável, não é? Também substituímos o creme e o leite de soja. A soja também é quase 100% transgênica.

No lugar do creme de soja, usamos o tahine (pasta de gergelim) ou o creme de inhame (1 copo de água com 1 inhame cru sem casca batido no liquidificador, não precisa coar). E no lugar do leite de soja, usamos o leite de gergelim Depois dessas substituições, a receita ficou perfeita para nós.
E temos certeza de que para você também. Mas, finalmente, como se faz esta torta? É muito fácil.

Confira:

MASSA
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de farinha de trigo integral
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
100 gramas de tahine ou de creme de inhame
1 colher (chá) de sal
Meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

RECHEIO
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Meia xícara de ervilhas
1 vidro de palmito
Meia xícara de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite de gergelim
2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Para fazer a massa:
Em um recipiente, misture bem os todos ingredientes.
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.

Para fazer o recheio:
Leve ao fogo o azeite e refogue a cebola e o tomate.
Acrescente a ervilha, o palmito cortado em cubos e a azeitona.
Refogue tudo por cinco minutos.
Dissolva a farinha de trigo no leite de gergelim e acrescente ao refogado, mexendo bem.
Por último, adicione a salsa.
Espere a mistura esfriar para montar.
Para montar a torta de palmito fit:
Forre uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa.
Coloque o recheio no interior da forma.
Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Agua na boca

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15/10/2017

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