PÃOZINHO FRANCÊS DE TAPIOCA: CHEIROSO, GOSTOSO E SEM GLÚTEN

PÃOZINHO FRANCÊS DE TAPIOCA: CHEIROSO, GOSTOSO E SEM GLÚTEN

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Você já não aguenta mais aquela tapioca tradicional, em forma de panqueca? Que tal experimentar um cheiroso e gostoso Pãozinho Francês de Tapioca, bem quentinho no seu café da manhã para iniciar o dia com energia e poucas calorias?

INGREDIENTES

25 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 ovo
250 g de farinha de tapioca (mais ou menos 3 xícaras de chá)

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador ou misture bem os cinco primeiros ingredientes e despeje sobre a farinha de tapioca. Misture bem, espere uns 20 minutos para hidratar os grânulos (teste para ver se os grânulos estão macios e se a massa tem liga para modelar) e então retire porções com cerca de 35 a 40 g (uma colher de sopa cheia), molde-os com as mãos em bolinhas ou cilindros. Coloque-as numa assadeira untada e polvilhada com polvilho doce e leve para assar em forno bem quente (200 °C) preaquecido até que dourem, por cerca de meia hora.

Hmmmmmm…. Gostoso!
 

08/12/2018

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