APRENDA A FAZER BATATAS CALABRESAS

APRENDA A FAZER BATATINHAS CALABRESAS

Deliciosas e bem apimentadas, as batatas calabresas são perfeitas para aperitivo ou acompanhamento de carnes assadas.  Muito fácil fazer.

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Confira a receita:

INGREDIENTES
– 1 kg de batatas bolinha
– 10 dentes de alho picados
– 1 cebola grande picada
– 200 ml de azeite
– 400 ml vinagre branco
– 1 pacote pequeno de pimenta calabresa desidratada
– 1 Pimenta dedo de moça picada (sem as sementes)
– 5 Folhas de louro
– Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Lave bem as batatas e coloque para cozinhar em água e sal até ficar ao dente. Escorra e coloque numa tigela;
  2. Doure o alho e a cebola no azeite. Depois de dourado coloque o vinagre e os outros temperos pimenta calabresa, dedo de moça, louro.
  3. Deixe cozinhar em fogo médio até levantar fervura.
  4. Desligar o fogo e jogar o molho por cima das batatas. Tampar bem ou cobrir com filme;
  5. Deixe descansar na geladeira por 3 dias.
  6. Sirva e aguarde os aplausos!

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22/11/2017

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