FAÇA EM CASA: SALGADINHO TORCIDA

FAÇA EM CASA: SALGADINHO TORCIDA

Deliciosos e viciantes, os salgadinhos ‘Torcida’ conquistaram o Brasil. Faça-os em casa, por menos da metade do preço e sem os conservantes químicos bizarros. Você pode fazer do sabor que quiser, bacon, queijo, pimenta, etc.

Você vai precisar de:

  • 400 gramas de Farinha de Trigo
  • 1 colher (chá) de Sal
  • 1 1/2 colher (sopa) de Molho de Pimenta (pode usar essa receitinha caseira – este é o sabor do seu Torcida, portanto também pode ser substituída por queijo parmesão ralado, por exemplo)
  • 2 colheres (sopa) de Óleo
  • 3 colheres (sopa) de Vinagre Branco ou Cachaça
  • 1/2 xícara de Água Morna

Modo de preparo:

Coloque a farinha em um recipiente grande, abra um espaço no centro dela e adicione o sal, o molho de pimenta, o vinagre (ou cachaça), o óleo e misture bem esses ingredientes.

Cozinha Com A Gente - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=_TSduInoXWo

Vá adicionando a água morna lentamente e mexendo bem, até que a massa fique no ponto, com aquela textura de massinha de modelar e sem grudar na mão.

A princípio, misture os ingrediente com uma colher mesmo, mas depois, conforme for acrescentando a água para chegar no ponto, será preciso usar as mãos e sovar (apertar) bastante a massa.

Importante: a água precisa estar morna.

Cozinha Com A Gente - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=_TSduInoXWo

Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa, deixando-a bem fininha.

Para facilitar, divida a massa em duas partes e faça uma de cada vez.

Cozinha Com A Gente - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=_TSduInoXWo

Usando uma faca, corte tiras bem fininhas e depois em pequenos quadradinhos

Cozinha Com A Gente - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=_TSduInoXWo

Leve esses quadradinhos de massa para fritar em óleo quente.

Cozinha Com A Gente - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=_TSduInoXWo

Assim que ele ficar douradinho, o que é muito rápido, basta colocá-los em papel absorvente para tirar o excesso de óleo e servir!

Cozinha Com A Gente - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=_TSduInoXWo

De acordo com os comentários da publicação, se você não liga para os conservantes, pode dar outros sabores à sua massa até com o temperinho do miojo, creme de cebola em pó, tempero sabor bacon, enfim, dá para usar muito a criatividade!

É possível guardar seu Torcida caseiro já pronto por mais ou menos uma semana, desde que ele esteja bem embaladinho.

Veja abaixo o vídeo completo:

Fonte: SOSolteiros

06/04/2018

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